Recette #11 : Petits fondants à l’intérieur schokobon de ma copine Stef

IMG_0644IMG_0651

Hier soir, sur Instagram je vous ai posté une photo de ces jolis muffins. Et ces petits bijoux c’est ma super copine Stéphanie, qui les a fait. Et franchement ce fût un délice ! On a tous adoré. Voir l’article

Les Coudes sur la table – TOULOUSE

550111_235501126585314_171014171_n

Cet endroit, ça fait longtemps, bien longtemps que je veux y aller poser mes coudes. J’y suis enfin allée la semaine dernière avec le chéri et je peux vous dire qu’on a pas été déçus !

18905_211972808938146_420834830_n

Un lieu chaleureux et cosy où il fait bon se retrouver autour d’un bon repas, d’un thé, de bons cookies…

Ce fût une réelle découverte en matière de cuisine. Une cuisine créative et goûteuse avec des ingrédients simples aimés de tous. Chaque semaine vous y trouverez des pâtes al dente aux sauces de saison ! Elles sont délicieuses, les meilleures de TOULOUSE et je pèse mes mots. D’origine Italienne, les pâtes c’est un peu ma vie. On s’est régalés.

Chaque semaine, un nouveau menu, avec des produits frais de saison et souvent bio. D’ailleurs regardez ce qu’on a eu la chance de pouvoir manger…

Carte de la semaine :

PASTA
– Rigatoni all’Amatriciana
– Linguine aux cèpes

SOUPE
– Légumes d’automne / mimolette

SANDWICHS
– jambon de parme / fenouil mariné au citron et basilic
– Fromage frais / noix / légumes grillés / roquette

SALADE
– Roquette / tortiglioni au pesto / mozzarella di bufala / tomates confites / pecorino pepato

DESSERTS
– Comme un cheesecake vanille / fruit de la passion
– Salade de clémentines marinées aux épices
– Flognarde aux poires

IMG_9875 IMG_9877 IMG_9883

Ca donne envie, n’est-ce pas ?

Ce lieu est ouvert du Lundi au Samedi alors pas simple quand on travaille la semaine 😉 mais c’est aussi pour ça que je vais apprécier y retourner !

Salon de thé Perlette – TOULOUSE

IMG_9193

Je vous retrouve avec une nouvelle adresse gourmande à Toulouse. J’ai nommée Perlette en hommage à la grand-mère du gérant. Ce salon de thé à l’ambiance boudoir    fait très « LA DUREE ». Un très joli cadre que je trouve un peu triste par les couleurs choisies; ce qui rend l’intérieur un peu froid. Mais ça, ce n’est qu’une question de goût et niveau déco je chipote un peu.

Vous pourrez y déjeuner, goûter et même bruncher le dimanche. Vous y trouverez des formules déjeuner, des gâteaux traditionnels tels que la tarte citron meringuée, la tarte tatin, la Pavlova…mais pas que ! Vous trouverez aussi des grands classiques de la pâtisserie individuelle tels que le Saint Honoré, le Baba au rhum, la Religieuse…signées Christophe DUPRE, chef pâtissier.

IMG_9198

IMG_9213 IMG_9214 IMG_9216 IMG_9219 IMG_9221 IMG_9222 IMG_9224

Ces pâtisseries individuelles sont à déguster sur place ou à emporter au prix de 5,50€. Dès le printemps prochain, n’hésitez pas à profiter de la terrasse très agréable et chaleureuse. Amis gourmands, rendez-vous chez Perlette pour un moment de douceur.

Perlette

2 place de la Bourse à TOULOUSE

Capture d’écran 2013-04-08 à 21.59.33

Recette #9 : Les Cookies aux pépites de chocolat

IMG_7682

Coucou les filles, aujourd’hui je vous retrouve avec une nouvelle qu’on a toute déjà testée au moins une fois : les cookies. Il y a des centaines de recettes sur internet mais je n’arrive jamais à trouver la recette parfaite : soit trop grasse ou trop sucrée. Moelleux ou croquants, chocolat noir ou chocolat blanc…avec les cookies c’est un peu comme vous voulez.

IMG_7685

Ingrédients :

– 1 oeuf

– 100 g de beurre

– 280 g de farine

– 120 g de sucre blanc

– 280 g de chocolat noir (tout ça car moi j’aime quand ça a goût au chocolat)

– 1 sachet de levure chimique

– Une bonne cuillère à café d’arôme vanille

– Une pincée de sel

 ▲▲▲

Préparation :

Mixer ou couper le chocolat afin d’en faire des pépites. Faire fondre le beurre au micro-ondes. Le mélanger ensuite au sucre blanc. Ajoutez-y l’oeuf et l’arôme vanille. Incorporer ensuite la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Enfin, mettre les pépites et bien mélanger. Former des boules dans le creux de vos mains et les applatir afin de former un petit cookie. Les cuire pendant 9 à 10 minutes à 180°C et le tour est joué.

IMG_7686

Avec cette recette j’ai fais près de 40 cookies. Ils paraissent brun pour la simple et bonne raison qu’en mixant le chocolat cela a fait de la poudre que j’ai aussi incorporée au mélange. Voilà tout.

A vos recettes !

Capture d’écran 2013-04-08 à 21.59.33

Un joli goûter au Petit Magre entre blogueuses…

Samedi après les jolies fiançailles de Sandra et José, un joli goûter au Petit Magre m’attendait entre blogueuses. Ma copine Emilie de MaidenvsCaudalie, Hortense de Bric’n’Broc, Marine de Saveurs Espiègles, May de Vie de Miettes et Julie, créatrice de My First Box.

IMG_3795IMG_3797IMG_3798

Comme vous pouvez le voir ci-dessous ma jolie copine Emilie a habillé ses jolies menottes de superbes bagues la représentant totalement. Si vous recherchez ce genre de jolies bagues rendez-vous sur Etsy.

IMG_3799

Enfin, je clôture cet article en vous présentant un joli livre de souvenirs par Julie de My First Box ! Une jolie idée cadeau de naissance à personnaliser. Pour voir ce que se cache à l’intérieur je vous invite à aller découvrir son site.

Capture d’écran 2013-04-08 à 21.59.33