Recette #4 : Le gâteau de pain

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Je reviens avec une nouvelle recette pour vous. Un gâteau de pain. Et oui, c’est comme le pain perdu c’est tellement bête qu’on y pense pas. Un vrai délice !

Je me régale de découvrir de nouvelles recettes gourmandes, mais attention tant qu’elles restent simples. Les pâtisseries très élaborées avec de la mousse, chantilly, meringue…c’est pas trop mon truc. Ah non, je mens, sauf la tarte citron meringuée que j’apprécie tout particulièrement.

Ingrédients :

– 150 g de vieux pain

– 1/2 l de lait bouillant

– 1 pincée de sel

– 3 oeufs battus

– 1/3 de pot de confiture de votre choix

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Préparation :

Couper le pain en morceaux. Faire bouillir le lait. Une fois bouillant, ajouter le pain, y mettre les oeufs battus. Mélanger activement afin d’avoir un mélange épais. Enfin y mettre la confiture de votre choix. Beurrer le moule et direction le four à 200°C environ 30 min.

Le gâteau est légèrement caramélisé ce qui le rend encore meilleur.

Vous pouvez choisir de remplacer la confiture avec ce que vous avez à disposition : du sucre, des fruits secs, des pépites de chocolat…tout est possible.

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Un faible coût pour un joli gâteau très facile à réaliser.

A vos fourneaux !

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Recette #3 : Le riz au lait de Mamie

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La semaine dernière ma copine Emilie est venue me voir à la maison. Comme à chaque fois qu’on se voit, on papote, on papote mais on goûte aussi. Une très mauvaise habitude d’ailleurs mais c’est chouette ! Ce jour là, j’avais fais un petit détour chez ma Mamie qui m’avait préparé son délicieux riz au lait que personne ne peut égaler. C’est bien connu les Mamies se sont les meilleures en cuisine non ? Pour vous, elle m’a dévoilé sa recette.

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Ingrédients : 

– 100g de riz rond

– 1L de lait

– 7 sucres

– Parfum de votre choix : fleur d’oranger, gousse de vanille…Moi ma mamie, elle achète un parfum pour pâtisserie en pharmacie. Oui vous avez bien lu, en pharmacie. Et c’est trop bon !

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Préparation :

Rincer le riz. Faire chauffer le lait jusqu’à qu’il soit bouillant. Ajouter le riz préalablement laver. Mettre le sucre, le parfum et mélanger. Faire chauffer à petit feu 20 à 25 minutes, j’insiste sur ce point très important (petite bulles qui apparaissent à la surface) afin que le riz ne colle pas au fond de votre casserole si vous voyez ce que je veux dire. Enfin, si ce n’est pas à votre goût laissez le riz cuire plus longtemps.

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Bonnes adresses : So British TOULOUSE

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Quoi de mieux qu’une nouvelle adresse gourmande sur le blog ? Dimanche dernier par ce magnifique temps ensoleillé nous sommes allés faire un tour plein centre de TOULOUSE.

Après une belle promenade on a décidé de s’arrêter à « So British »situé Rue Peyras. Une petite pause gourmande où l’homme s’est essayé au Thé. Le nom donne le ton : un salon de thé à la décoration royale, aux tasses rococos, miroirs dorés et surtout des spécialités anglaises et un nombre incalculable de thés.

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De mon côté je me suis lancée vers le « Windsor Cake » : chocolat, biscuit et coulis de fruits rouges de quoi me régaler en tant que chocolat addict.

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Mon chéri lui a craqué pour ce gâteau classique garni de crème fouettée très légère et de framboises.

P1080387 P1080394P1080395Enfin le salon propose un « brunch à l’anglaise »  le dimanche de 11h à 15h. Au menu : œufs brouillés, bacon, saucisse, scones, pancakes, toasts, salade, cheddar et stilton (2 fromages anglais). Le tout accompagné d’une boisson froide et chaude, pour 19 euros.

Mieux vaut réserver et ne pas manger avant !

Recette #2 : Roulés au Nutella

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Vendredi soir j’exposais sur Facebook, mon envie de faire un roulé au Nutella. Lorsque Joséphine, une lectrice et fan de la page m’a envoyé sa recette très simple de Roulés au Nutella. Vu la simplicité de la recette je me suis dis que j’allais commencé par essayer le sien. De plus, je n’ai pas de plaque de cuisson assez grande pour faire le biscuit, enfin je pense.

Alors je dis merci Joséphine et voici la recette.

Ingrédients :

– Une pâte feuilletée

– Du Nutella

– Un oeuf et un peu de lait

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Préparation :

Dérouler la pâte feuilletée. Mettre du Nutella à foison, car après dégustation je dois l’avouer je ne trouve pas ça assez chocolatée ! En même temps le chocolat c’est un peu ma drogue à moi. Rouler de nouveau la pâte. Découper des petits roulés et les faire dorer avec le petit mélange du jaune d’oeuf et lait.

Pour la cuisson juste 10 min à 200°C !

P1080351C’est très facile à réaliser et très bon mais comme je le disais précédemment, si vous aimez le Nutella allez-y franco !

N’hésitez pas à me dire, si vous réalisez cette recette et laisser un joli commentaire ci-dessous.

Recette #1 : Gâteau Poires-Chocolat Amande

En ce dimanche je reviens avec un article cuisine, ça changera un peu et puis le dimanche on prend le temps de cuisiner, de se faire plaisir avec un joli petit gâteau tout beau.

C’est ma copine Emilie qui a eu la chance de le goûter la première lors de notre après-midi tricot ! Grâce à elle et ce joli gâteau, j’ai appris le point mousse, le point endroit, envers…je suis super ravie !

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Je vous propose une recette très facile à réaliser, un gâteau poires-chocolat et amande.

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Ingrédients :

– Une pâte feuilletée

– 2 oeufs, de poule bien évidemment

– Une tablette de chocolat noir dessert

– 125 g de sucre

– 1 sachet de poudre d’amande

– 100 g de beurre

– Poires en sirop ou pas c’est meilleur !

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Préparation :

Déposer la pâte feuilletée dans votre plat à tarte. Faire ramollir le beurre au micro-ondes et non pas fondre je précise. Faire fondre le  chocolat au bain marie ou dans une casserole avec un peu d’eau ça marche aussi. Battre les 2 oeufs de côté. Mélanger le sucre, l’amande et le beurre. Ajouter les oeufs battus à ce mélange. 

Déposer le chocolat sur tout le fond de la tarte, ensuite le mélange et enfin déposer les poires (bien égoutées) comme vous le souhaitez sur ce mélange.

Faire cuire au four 30 min à 220°C et le tour est joué.

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Si vous êtes très gourmande en chocolat comme moi, vous pouvez mettre une tablette et demie mais pas plus après c’est trop fort en chocolat.

N’hésitez pas à me dire si vous réalisez cette recette et de mettre un commentaire ci-dessous.

Enfin, si vous souhaitez en voir un peu plus sur notre après-midi tricot avec un petit tuto photos rendez-vous sur le blog de la belle Emilie !